Auf zu neuen Ufern

Zum 42. Internationalen Foodservice-Forum kamen rund 2.000 Besucher im Hamburger CCH zusammen. Namhafte Branchen-Promis lieferten hochkarätige Vorträge und spannende Impulse.

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Inspiration auf ganzer Linie

In Zeiten multipler Krisen braucht der Außer-Haus-Markt mehr denn je Innovationen und Austausch. Genau dafür steht die Internorga. Die internationale Leitmesse der Hospitality-Branche findet vom 8. bis zum 12. März in Hamburg statt. Stärker denn je ist sie darauf vorbereitet, für die Herausforderungen aufgrund veränderter Rahmenbedingungen optimale Lösungen zu präsentieren.

„Wir bieten die Plattform für Austausch“

Claudia Johannsen managt die Internorga als Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress seit vielen Jahren. Im Interview spricht sie über die diesjährigen Mega-Trends auf der Messe, was Gastro-Profis auf keinen Fall verpassen sollten und warum die After-Fair-Party jeden erfolgreichen Messebesuch krönt.

Bühnen für Talente und Ideen

Wettkämpfe und Awards können für junge Unternehmen echte Karriere-Booster sein.

HIGHLIGHTS

Know-how für alle

Die Internorga zeigt sich erneut als Wissensbörse mit höchster Relevanz. Trends werden ebenso vermittelt wie praktische Infos fürs tägliche Business. Beim Foodservice-Forum trifft sich die gesamte Profi-Gastronomie. Gemütlich wird es im Café Future live.

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Dabei sein im Café Future live? Hier gibt es Tickets. Hier gibt es mehr Infos und Tickets für den GV-Branchentag. Mehr Infos und Tickets fürs Foodservice-Forum per QR-Code.

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Naschen lieber nachhaltig

Schokoladenersatz „Choviva“ von Planet A Foods als Top-Innovation ausgezeichnet – Vegane Produkte liegen im Trend

Süßwarenhersteller experimentieren mit neuen Verfahren und rücken eine nachhaltige Produktion in den Fokus: Die Preisträger des New Product Showcase, allen voran das Münchner Startup Planet A Foods, spiegeln die Branchentrends.

Start-ups für Know-how

+++ Die Nürnbergmesse verstärkt ihre Zusammenarbeit mit dem Start-up-Inkubator Zollhof in Nürnberg: Auch in den nächsten fünf Jahren arbeiten sie gemeinsam an der Entwicklung von neuen digitalen Angeboten rund um Präsenzveranstaltungen. Neben dem kon

Projektarbeit

Grüner Plan

Messe München und Meplan für Kreislaufwirtschaft auf der Bau

München, Messe Bau, Halle B0, Innovation Hub. Hier drehte sich alles um Start-ups, Vorträge, Forschungsprojekte – und 3000 Setzlinge, die mal groß und gesunder Mischwald werden sollen. Als Tochter der Messe München lieferte Meplan zur Vorbereitung au

Startups überzeugen in Köln

Zehn Unternehmen stellen sich vor – Preis geht an Brain Foods

Gründer spiegeln den Zeitgeist oft besonders wider und bringen neue Ideen für die gesamte Branche. Dass das auch auf Süßwaren und Snacks zutrifft, haben zehn Startups auf der ISM in Fünf-Minuten-Pitches gezeigt. Manal El Daoud von der Berliner Gama Z

Spürbarer Aufbruch

Mit großer Spannung wurde die Internorga im ersten normalen Jahr nach Corona erwartet. Nach fünf Messetagen wissen wir, dass die Branche wieder gut auf Kurs ist und voller Dynamik steckt. Die Besucherzahl kletterte von 48.000 im Vorjahr auf beachtliche 80.000. Die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt startete mit zahlreichen neuen Formaten erfolgreich durch und begeisterte.

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Weitere Fotos: QR-Code scannen oder: www.food-service.de

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