Aryzta will nachhaltiger werden

Aryzta hat eine Verpackungslösung implementiert, die nicht nur die Effizienz des Logistikprozesses verbessern, sondern auch erhebliche ökologische und finanzielle Einsparungen ermöglichen soll. Laut einer Pressemitteilung von Smurfit Kappa, Anbieter

Too Good To Go startet Plattform für Händler

Software soll Kontrolle von Mindesthaltbarkeitsdaten automatisieren – Expansion geplant

Das Foodsharing-Unternehmen Too Good To Go will sein Geschäft mit einer neuen digitalen Lösung gegen Lebensmittelverschwendung ausweiten.

Mindesthaltbarkeit

Özdemir fordert Änderung bei MHD

Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat sich erneut für die Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) für langlebige Lebensmittel wie Reis durch die EU ausgesprochen. „Wir brauchen eine verbindliche Ausnahmeliste für bestimmte haltbare Produkte

Albert Heijn prüft Frische per KI-Scan

Hightech gegen Verderb bei Erdbeeren – Infrarot-Scan misst Reifegrad – Anwendbar auch für andere Obst- und Gemüsesorten

Der Händler Albert Heijn setzt auf eine neue Scan-Technologie, um den Verderb bei Frischware zu begrenzen. In einem ersten Schritt wollen die Niederländer die Haltbarkeit von Erdbeeren verlässlicher ermitteln. Das neue Verfahren soll dabei eine Genauigkeit von einem Tag haben.

Tegut und Spicetech werden bei Verderb-getriebenen Preissenkungen präziser

Startup entwickelt in Forschungsprojekt neues System – Künstliche Intelligenz berechnet chargengenau Frischware mit kurzem MHD – Automatische Preisreduzierung

Im Forschungsprojekt REIF hat das KI-Startup Spicetech eine zweistufige IT-Lösung gegen Food-Waste entwickelt. Sie identifiziert, wo mit hoher Wahrscheinlichkeit Artikel mit kurzer Restlaufzeit im Regal stehen und macht Vorschläge für passgenaue Preisreduzierungen. Entwicklungspartner ist Tegut.

„Oft länger gut“ soll MHD ergänzen

EU will Mindesthaltbarkeitsdatum überarbeiten – Weitere Änderungsvorschläge zur Lebensmittelkennzeichnung aus Brüssel erwartet

Die EU-Kommission geht die Reform der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) an. Eine verpflichtende Ergänzung zum Mindesthaltbarkeitsdatum soll nur der erste Schritt sein.

Brüssel tüftelt an MHD-Angabe

Am kommenden Mittwoch will die EU-Kommission erste Überlegungen zur Änderung der Datumskennzeichnung bei Lebensmitteln mit den Mitgliedsstaaten diskutieren. Ein Regelungsentwurf kursiert bereits. Demnach will die Kommission die aktuellen Datumsangabe

„Ich mache Druck, damit Brüssel Wort hält“

Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Die Grünen) spricht im LZ-Interview über Bio-Branche als Blaupause seiner Politik

Herr Minister, wie wollen Sie Ihr Ziel, „30 Prozent Bio im Supermarktregal bis 2030“ angesichts der aktuellen Marktsituation erreichen? Die Ampelkoalition hat sich ein ambitioniertes Ziel gesteckt. Der Weg dahin ist durch die Folgen des russischen

Kurz notiert

In der Region: 53 Prozent der Deutschen möchten 2023 laut einer Ebay-Umfrage unter 2500 Bundesbürgern verstärkt bei Händlern am Ort einkaufen. 20,8 Prozent kaufen häufiger gebrauchte oder generalüberholte Artikel als im Vorjahr. Beim Online-Marktplat

Container-Streit ist für die Tonne

von Gerrit-Milena Falker

Das Thema Lebensmittelverschwendung ist zu wichtig, als dass es zur Profilierung genutzt werden sollte. Und dennoch ist Deutschland direkt zum Jahresauftakt um eine Scheindebatte zum moralisch überladenen Thema Foodwaste reicher: Bundesernährungsmini