Spritziges Vergnügen oder stiller Spaß?

Beim Mineralwasser schätzen die Gäste einen ausgewogenen Geschmack. Immer wichtiger wird die Rolle als Weinbegleiter.

Auch und gerade als Weinbegleiter hat sich Mineralwasser fest in der Gastronomie etabliert. Der bekannte Sommelier Oliver Müller beschreibt es so: „Wasser zum Wein ist ein absolutes Muss, um den Geschmack des Essens und des Weins immer wieder zu neut

Reiner Genuss, auf den die Gäste fliegen

Mineralwasser: Die richtige Auswahl hebt das Image eines Lokals / Regional ist gut, muss aber nicht immer sein / Guter Weinbegleiter

„Bei einem guten Cocktail spielen die Zutaten die wichtigste Rolle“, weiß Stephan Hinz, einer der erfolgreichsten Barprofis Deutschlands. „Das gilt auch für den Filler. Ich nehme natürliches Mineralwasser“, so der Experte. „Wir Profis wissen um die hohe

Reiner Genuss, auf den die Gäste fliegen

Mineralwasser: Die richtige Auswahl hebt das Image eines Lokals / Regional ist gut, muss aber nicht immer sein / Guter Weinbegleiter

„Bei einem guten Cocktail spielen die Zutaten die wichtigste Rolle“, weiß Stephan Hinz, einer der erfolgreichsten Barprofis Deutschlands. „Das gilt auch für den Filler. Ich nehme natürliches Mineralwasser“, so der Experte. „Wir Profis wissen um die h

FACHTHEMA:Wasser

Wasserwege

Mit einem offensiven Herangehen an das Thema Klimaschutz und Nachhaltigkeit wollen sich mittelständische Brunnen quasi vor ihrer Haustür gegen die mächtige Konkurrenz etablieren. Ideelle Unterstützung, wenn auch unfreiwillig, kommt dabei aus dem Haup

Brüssel sorgt wieder einmal für Unruhe. Setzen sich die Vorstellungen der EU-Kommission bei der Umwelt-Kennzeichnung durch, soll unter anderem für jedes Getränk der CO2-Ausstoß ermittelt werden. Die Zielvorgabe dabei ist eine klima- und ressourcenschonen

Innovationen wie am Fließband

Der Mineralwassermarkt bleibt in Bewegung: Die Gewichtung der Sorten ändert sich, Kohlensäure steht immer weniger in der Gunst des Kunden. Wolfgang Hubert

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Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser - Angaben für Deutschland in Liter

Wasser mit Geschmack ist der Renner - LEH inklusive 200 + GAM insgesamt

€ 5,75

Brohler sieht sich auf Erfolgskurs

Frankfurt, 2. Februar. Das Vorjahr ist für die Markenmineralwässer des Brohler Mineral- und Heilbrunnens nach eigenen Angaben recht erfreulich verlaufen. Trotz der unbefriedigenden Sommermonate Juli und August schloss das Brunnenunternehmen 2005 mit eine

Promotions für "Calciumwunder"

Brohler Mineralbrunnen hofft auf Impulse durch PET-Gebinde

Brohl, 3. März. Der Brohler Mineral- und Heilbrunnen hat das Jahr 2004 mit einem Absatzminus von 5,5 Prozent abgeschlossen und liegt damit im Branchendurchschnitt. "Neben witterungsbedingten Einflüssen sind der Zuwachs der Discounter und die allgemeine ko

Mineralwasser

Sehr viele kleinere, aber auch einige bedeutende Brunnenbetriebe sitzen in Rheinland-Pfalz, vor allem in der Vulkaneifel. Von Brohler, Dauner, Dreiser, Gerolsteiner, Nürburg, Reginaris, Rhodius, Sinziger (gehört zur Appolinaris AG) bis hin zu Tönissteiner

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Brunnen profitierten vom Supersommer - Absatz 2003

€ 5,75

Brohler sprudelt vermehrt in PET

Brohl, 26. Februar. Der Jahrhundertsommer 2003 hat dem Brohler Mineral- und Heilbrunnen ein Absatzwachstum von rund 5 Prozent gebracht. "Besonders erfreulich ist die Entwicklung der Medium-Varianten bei Brohler und Steinsieker, die ein zweistelliges Umsat

Umbruch mit Unsicherheit

Trotz kontinuierlichen Wachstums ist das Geschäft mit Wasser zurzeit keine einfache Angelegenheit. Profitieren können davon vor allem Anbieter mit innovativem Portfolio. In Herstellung wie auch in der Nachfrage findet eine regelrechte Verpackungsrevolution statt. Erstmals wird mehr Wasser in Einweg-PET als in Mehrweg-PET verkauft. Gleichzeitig bremst die nach wie vor ungeklärte Zwangspfandfrage die Investitionsbereitschaft der Brunnen. Von Silke Biester

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Boom der CO2-freien Wässer setzt sich fort - Wassermarkt LEH+GAM Deutschland, Januar bis Mai 2002

PET-Einweg überholt PET-Mehrweg - LEH+GAM Deutschland, Januar bis Mai 2002

Top 15 Mineralbrunnen 2001 - Mineralwasser inkl. Mineralwassersüßgetränke

€ 5,75