Der Gastraum wird Büro

Gut ein Drittel der Berufstätigen in Deutschland arbeitet heute mobil. Dazu nutzen sie immer öfter Orte außerhalb der eigenen vier Wände, die Fokus, Netzwerken oder Abwechslung versprechen. Ein enormes Potenzial für die Hospitality-Branche – wie nutzen Gastronomen es schon heute?

Fleischbranche in Aufruhr

Frankfurt. Der Beschluss der Bundesregierung zum Verbot von Werkverträgen in der Fleischindustrie stößt in der Branche auf Ablehnung. Dass Aldi parallel Preissenkungen für Wurst fordert, sorgt indes nicht nur bei den Lieferanten für großes Unverständnis.

Nachhaltigkeit

Fairness nicht zum Schnäppchenpreis

Aus den Regalen sind Fairtrade-Produkte nicht mehr wegzudenken. Doch wie tickt der Kunde, wenn daneben Billigware liegt? Der Handel war auf Spurensuche.

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Portale und kein Ende Zu „Karl Niggemann fordert einheitliches Buchungsportal“ (AHGZ.de/AHGZ vom 8. Oktober) „Alle Gebühren sollten im Zimmerpreis enthalten sein. Der Kunde informiert sich im Portal oder auf der Website des jeweiligen Hotels und be

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Portale und kein Ende Zu „Karl Niggemann fordert einheitliches Buchungsportal“ (AHGZ.de/AHGZ vom 8. Oktober) „Alle Gebühren sollten im Zimmerpreis enthalten sein. Der Kunde informiert sich im Portal oder auf der Website des jeweiligen Hotels u

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Den Kunden Mehrwert bieten Zu „Reisebüros gehen gegen Direktvertrieb vor“ (AHGZ.de vom 26. November) „Solange man die digitalen Möglichkeiten des neuen Jahrtausends nur mit der Denkweise des alten Jahrtausends nutzt, werden sich beide Seiten gegens

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Den Kunden Mehrwert bieten Zu „Reisebüros gehen gegen Direktvertrieb vor“ (AHGZ.de vom 26. November) „Solange man die digitalen Möglichkeiten des neuen Jahrtausends nur mit der Denkweise des alten Jahrtausends nutzt, werden sich beide Seiten ge

PREIS und WERTSCHÖPFUNG gestalten

Auf der Couch

Der Gebietsverkaufsleiter Max Herbst der Brauer Brauerei unterzieht sich einer tiefenpsychologischen Behandlung. Bei der vierten Sitzung geht es um die Belastungen im Alltag, die Sinnfrage des eigenen Tuns und die wahnwitzigen Aktionen.

PREIS und WERTSCHÖPFUNG gestalten

Auf der Couch

Der Gebietsverkaufsleiter Max Herbst der Brauer Brauerei unterzieht sich einer tiefenpsychologischen Behandlung. Bei der vierten Sitzung geht es um die Belastungen im Alltag, die Sinnfrage des eigenen Tuns und die wahnwitzigen Aktionen.