Öko gewinnt

Manchmal verhalten vorsichtig, manchmal besonders zuversichtlich – unsere Blitz-Umfrage unter den Profis der Küchentechnik im Vorfeld der Internorga stimmt positiv. Viele der Innovationen setzen auf Ressourcensparen.

UMFRAGE

Überwiegend positiv

Bilanz, Ausblick, Hoffnungen, Potenziale – dazu haben wir führende Zulieferer der Branche befragt. 1. Wie war 2022? 2. Welche Punkte liefen besser als erwartet? 3. Thema Lieferketten: Wie groß war und ist das Problem? 4. Blick aufs Jahr 2023: Was erwarten Sie als Zulieferer? 5. Sind Preiserhöhungen geplant? 6. Wie wird sich die Gastronomie im kommenden Jahr schlagen?

Kaffee geht immer

Auch in der Coronakrise ist der Kaffeekonsum in Deutschland weiter gewachsen. 66 Millionen Menschen trinken hierzulande regelmäßig Kaffee. Während der durchschnittliche Kaffeetrinker 2018 noch 3,4 Tassen pro Tag getrunken hatte, sind es 2022 bereits 3,7 Tassen.

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Wie haben sich die Anteile der Konsumorte entwickelt? Welche Art Kaffee wird wo getrunken?

€ 5,75

Neue Runde im Kampf der Kaffeesysteme

Nespresso zeigt Nerven – Handel forciert Maschinenverkäufe – Aldi senkt die Preise beim Röstkaffee

Frankfurt. Im Kaffeegeschäft erhöht sich die Schlagzahl: Nespresso gibt mehr für Werbung aus, Maschinenverkäufe werden durch Vouchers subventioniert. Globus verschleudert Dolce Gusto-Maschinen, Aldi senkt die Kaffeepreise.

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Chancen für SB-Handel

Suche nach wertigen Konzepten für Elektrokleingeräte

Berlin. Der Markt für Elektrokleingeräte profitiert insbesondere von der hohen Nachfrage nach Kaffeevollautomaten. Dabei helfen auch mittelpreisige Sortimente.

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Minibars & Etagenautomaten

Richtig bestücken und aufstellen

Ein attraktives Sortiment mit fairen Preisen macht die Minibar zum Umsatzbringer / Kühlgeräte nicht zu eng platzieren

Minibars sind Pflicht in gehobenen Hotels, außerdem gehören sie für viele Gäste zum Hotelaufenthalt dazu: „Nach unserer Erfahrung erwartet der Gast einfach die Möglichkeit, Getränke auch auf dem Zimmer zu erhalten“, so Mario Pick, einer der Geschäftsführ

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Billig schlägt sauber

Rasenmäher und Akkuschrauber glänzen mit Energiebilanzen und niedrigen CO2-Werten. Neue Öko-Label sind nur eine Frage der Zeit. Die Naturliebe der Verbraucher erlischt allerdings, sobald sie tiefer in die Tasche greifen müssen. Katharina Onusseit

Frank Michel kommt viel herum. Auf Reisen gehören Storechecks für den Geschäftsführer des Bundesverbands Deutscher Heimwerker-, Bau- und Gartenfachmärkte e.V. (BHB) zum Pflichtprogramm. So stöberte er bei seiner letzten Stippvisite im Vereinigten Königre