Belgisches Schweinefleisch ist gefragt

Das nationale Qualitätssicherungssystem Certus gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit

Brüssel. Die belgischen Vermarkter exportierten im vergangenen Jahr rund 350000 t Schweinefleisch nach Deutschland. Zu schätzen wissen die Abnehmer vor allem die Qualität und den hohen Fleischanteil der Produkte. Belgisches Fleisch ist ein Exportschlage

HINTERGRUND

Fleischqualität weiter verbessern

Leuven. Belpork, der Standardeigner des belgischen Prüfsiegels Certus, hat vor einiger Zeit eine Studie zur Weiterentwicklung der Qualität von belgischem Fleisch in Auftrag gegeben. Diese wurde durchgeführt vom Labor für Qualitätssicherheit und Tierprodu

Belgien setzt bei Qualität hohe Maßstäbe

Von Christine Skarka Die belgische Lebensmittelindustrie hat die Krisen der Vergangenheit endgültig abgeschüttelt und mit der konsequenten Verfolgung des Themas "Qualitätssicherung" mittlerweile zu einer Alleinstellung in Europa gefunden. In den Sektoren

Breitere Basis für das QS-System

Ausländische Anbieter von Schweinefleisch nehmen System-Hürden - Regelungen müssen noch formell anerkannt werden

Frankfurt, 11. November. Schweinefleisch aus dem IKB-System der Niederlande und dem Certus-Programm Belgiens wird ab nächstem Jahr als QS-Ware in Deutschland verkauft werden können. Entsprechende Verhandlungen, auch mit Dänemark, sind nach Angaben von QS-

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Teilnahme im QS-System Fleisch

€ 5,75

QS startet Initiative

Vorstoß zur Einbeziehung auch ausländischer Systeme

Bonn, 18. Juni. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, unternimmt einen neuen Vorstoß zur gegenseitigen Anerkennung des deutschen QS-Systems und ausländischer Qualitätssicherungssysteme im Fleischbereich. Künftig sollen auch Mehrfachauditierungen mit

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Teilnahme im Qs-System

€ 5,75

LZ-Interview

Paul Coenen, Geschäftsführer von Flanderns Agrar-Marketing-Büro (VLAM), Köln

Lebensmittel Zeitung: Sanitel und Consum, HACCP und IKB, Meritus, Certus und BCV - wohl kaum ein anderes Land in Europa hat in den vergangenen Jahren so umfassende Systeme zur Produkt- und Qualitätskontrolle für Fleisch eingerichtet wie Belgien. Glauben S