Fischdatenbank am Start

Internetportal wird ab März bestückt - Verknüpfung mit Waage

Frankfurt. Nach der Vorstellung der Internetseite www.portal-fischerei.de auf der Anuga im letzten Jahr, soll das Angebot, das über einzelne Fischbestände informiert, nun offiziell seinen Dienst aufnehmen. Bisher konnten Interessierte auf der Homepage,

Eier in der Datenbank

Branche begrüßt Plan zur Abschaffung der Käfighaltung

Frankfurt. Die deutsche Eierwirtschaft hat eine Datenbank aufgebaut, die eine chargengenaue Rückverfolgung von Eiern aus Kleingruppenhaltung erlaubt. Der Informationskreis Legehennenhaltung (IKL) der deutschen Eierwirtschaft begrüßt die Position der Euro

Transparenz für Fleisch

Edeka Nord arbeitet an stufenübergreifender Rückverfolgbarkeit

Frankfurt, 6. September. Das Fleischwerk der Edeka Nord entwickelt zusammen mit zwei Partnern ein stufenübergreifendes Rückverfolgbarkeitsmodell. Das Projekt "Fleischtransparenz" wird im Rahmen der Mittelstandsinitiative Prozeus gefördert und soll auf an

Lidl testet seine Mitbewerber

Neckarsulmer organisieren bundesweit "gläsernen Pestizid-Test" - Branche verärgert

Frankfurt, 28. Juni. Auf seinem Weg zum "Vorreiter der Branche" im Kampf gegen Pestizide stolpert Lidl Discount jetzt über seine Geschäftsbeziehung zum ehemals schärfsten Kritiker des Unternehmens, der Umweltorganisation Greenpeace. Nun kämpfen die Necka

Transparente Ostereier

Qualitätssicherung für gekochte Ware - Informationsplattform

Frankfurt, 15. März. Unter dem Dach der Gütegemeinschaft Ernährung hat sich eine "Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier" gebildet, die ein Qualitätssicherungs-System für bunte und gekochte Eier aufbauen will. Ähnlich wie KAT für Eier soll eine Informationspla

Portal für bessere Rückverfolgung

Frankfurt, 8. März. Eine Verbesserung der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln auf Basis eines zentralen Internet-Portals für Deutschland ist Ziel des von der Bundesregierung unterstützten Projektes "IT Food-Trace". Unter Federführung von Uni Hohenheim u

Vom Feld bis ins Regal

Rückverfolgbarkeit von Verpackungen für Obst + Gemüse

Frankfurt, 1. Februar. Es liegt in den Händen der Marktteilnehmer, ob eine Transparenz in der Lieferkette von Obst und Gemüse gewollt ist und umgesetzt wird. Die Voraussetzungen für einen direkten und eindeutigen Quellennachweis aber auch die Rückverfolg

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Eindeutiger Nachweis der Quelle – Rückverfolgbarkeit bei Obst und Gemüse

€ 5,75

Gläserne Lieferkette

EU-Verordnung zur Rückverfolgbarkeit von Verpackungen in Kraft

Frankfurt, 26. Oktober. Ab heutigen Freitag müssen Bestandteile und Lieferwege von Verpackungen, die in Kontakt mit Lebensmitteln stehen, vollständig dokumentiert werden können. In die Pflicht genommen wird die Verpackungsindustrie von der 2004 verabschi

Neue Striche für Fleisch und Feigen

Der kleine Barcode RSS ermöglicht einen genaueren Umgang mit Frischware - Stichtag 1.1.2010

Frankfurt, 28. September. Der 13- oder 14-stellige EAN-Barcode bekommt eine kleine Schwester: Die Reduced Space Symbology RSS. Damit läßt sich auch der Weg mengenvariabler Produkte durch Lieferkette und Checkout ohne Probleme durch Scanner bearbeiten. Di

Rückverfolgbarkeit wird obligatorisch

Frankfurt, 21. September. Ab 27. Oktober 2006 sind Hersteller von Verpackungen mit Lebensmittelkontakt verpflichtet, gemäß EU-Rahmenverordnung 1935/2004EG die Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte zu gewährleisten. Die Norm, die auch verlangt, verwendete Pac