Sektkellereien stehen unter Stress

Für Grundweine zeichnet sich echte Knappheit ab – Rohstoff aus Spanien wird fast täglich teurer – Neue Ladenpreise

Die nächsten Preiserhöhungen für Sekt kündigen sich an, noch bevor die vorigen auf dem Markt richtig umgesetzt sind. 20 Prozent haben die Kosten für Grundweine bereits angezogen und sie steigen weiter. Das ist ein Problem für die Jahresgespräche.

Preisindex

Globaler Preisverfall im April gestoppt

Die Weltmarktpreise für landwirtschaftliche Produkte sind im April zum ersten Mal seit zwölf Monaten gestiegen, allerdings nur geringfügig. Der von der Ernährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) berechnete Preisindex stieg gegenüber März um

Wursthersteller stecken in der Klemme

Höhere Preise und rückläufiger Konsum belasten die Branche – Edeka straft Meica ab – Weitere Konsolidierung erwartet

Die geplante Übernahme von Eberswalder durch Tönnies und die beabsichtigte Schließung eines Werks von The Family Butchers (TFB) werfen ein Schlaglicht auf die Probleme der Wursthersteller.

Schlechte Zeiten für VLOG-Milch

Leerdammer will für Milch ohne Gentechnik nicht mehr bezahlen und ist damit nicht alleine – Kostendruck wächst absehbar weiter

Lactalis bezahlt den Rohstofflieferanten für die Leerdamerproduktion demnächst für Milch ohne Gentechnik keinen Zuschlag mehr. Auch andere Käsereien denken unter dem Druck sinkender Erlöse darüber nach, die Kosten für diesen Mehrwert einzusparen.

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Die Hochphase ist vorbei - IFE-Börsenmilchwert in Cent/kg

€ 5,75

Wurstbranche doppelt belastet

Vorbereitung auf den Aldi-Haltungswechsel und hohe Preise setzen Hersteller unter Druck

Die deutschen Wurst- und Schinkenproduzenten sehen sich mit zwei Herausforderungen konfrontiert. Sie müssen für Aldi bis 2030 den sogenannten Haltungswechsel organisieren und mit den aktuell hohen Preisen für Schweinefleisch klar kommen.

Milch ist in Frankreich viel günstiger als in Deutschland

Lebensmittelhandel im Nachbarland verhindert stärkere Preiserhöhungen – Differenz wird für andere zum Wettbewerbsnachteil

In ganz Europa erreichen die Erzeugerpreise für Milch Rekordniveau, nur in Frankreich liegen sie weit darunter. Der französische Handel verweigert stärkere Preiserhöhungen. Für deutsche Verarbeiter ist das ein Problem.

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Schere öffnet sich - Erzeugermilchpreis in Euro/1000 kg

€ 5,75

CO2-Mangel

Molkereien und Schlachter betroffen

Der Kohlensäure-Engpass trifft die Fleisch- und die Milchindustrie. „Die Lage ist ernst und es drohen Lieferengpässe“, sagt Eckhard Heuser, Hauptgeschäftsführer des Milchindustrieverbands mit Blick auf die Verpackung unter Schutzatmosphäre. Erzeugnis

Verfügbarkeit

Spekulationen über den Getreidemarkt

Tschechiens Landwirtschaftsminister Zdeněk Nekula, dessen Land derzeit die EU-Ratspräsidentschaft innehat, hält Überschüsse an Getreide im nächsten Jahr für möglich. Das erklärt der Minister im Interview mit Agra-Europe. Sein Land, so Nekula, verfüge

Milchbranche enorm unter Druck

Energieversorgung, Haltungskennzeichnung und Verfügbarkeit von Futtermitteln bereiten Sorge – Weitere Preiserhöhungen in Kürze

Die Milchpreise bewegen sich bereits auf Rekordniveau, aber sie werden weiter steigen (müssen). Die Wertschöpfungskette der Milch hat aktuell mit einer ganze Reihe von Problemen zu kämpfen. Erzeuger und Molkereien setzen deshalb auf die Unterstützung durch Handel und Politik.

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Weniger Rohstoff als in den Vorjahren - Milchanlieferung in Deutschland nach Kalenderwochen in 1.000 t

€ 5,75

Teuerung

Erzeugerpreise schießen in die Höhe

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte lagen im Januar 2022 um 21 Prozent höher als im Januar 2021, das meldet das Statistische Bundesamt. Im Dezember verteuerte vor allem Getreide pflanzliche Waren um 24 Prozent gegenüber dem Vormonat. Tie