Tetra Pak

Joe Clever liebt Milch

Joe Clever macht Kindern die Milch schmackhaft – das bereits seit etwa 17 Schuljahren. Das Schulmilchprogramm "Joe Clever" hat der Verpackungsspezialist Tetra Pak gemeinsam mit Molkerein und Schulmilchlieferanten ins Leben gerufen. Inzwischen nehmen in g

Potenziale bergen

Der demografische Wandel ist mit voller Wucht und früher als in anderen Branchen in der Gemeinschaftsgastronomie angekommen. Mehr Betriebe wollen Nachwuchs ausbilden und immer weniger engagierte junge Menschen scheint das zu interessieren. Die rege Betei

Status quo Schulverpflegung

Schulträger in der Pflicht

Jede zweite Schule ist heute eine Ganztagsschule. Doch wie steht es um das Verpflegungsangebot? Was hat sich in den letzten Jahren bewegt und wo besteht noch Nachholbedarf? Drei Experten nehmen Stellung.

Schulfrühstück

Kampagne

Im Schuljahr 2011/2012 wird das Thema Frühstück bundesweit an Grundschulen im Rahmen der Kampagne " Mein Frühstücksbäcker" behandelt. Der Grund: Immer mehr Schüler kommen mit leerem Magen zum Unterricht und sind dadurch oft nervös und unkonzentriert. Die

Modell soll Schule machen

Mit dem Gymnasium am Römerkastell im rheinland-pfälzischen Bad Kreuznach will der Sternekoch Johann Lafer zusammen mit der Hochschule Fulda den Beweis antreten: Eine gesunde, nachhaltige Schulverpflegung zu bezahlbarem Preis ist möglich.

USA will Kakao aus Schulen verbannen

Fresno. Auch Kakao-Getränke könnten an amerikanischen Schulen möglicherweise schon bald verschwinden. Eltern einer kalifornischen Schule hatten mit ihrer Forderung nach einem Verbot von Milch-Mischgetränken eine landesweite Debatte ausgelöst. Die Getränk

Mecklenburg-Vorpommern Bio-Köche schulen Nachwuchs

Verein Ländlichfein organisiert für Grundschüler Erlebnistag auf dem Bauernhof

STAHLBRODE. Zwei ländlichfeine Unternehmen aus Mecklenburg-Vorpommern sind jetzt eine Kooperation eingegangen und haben 26 Schüler der Grundschule des Ostseebads Boltenhagen zu einem Schultag auf dem Bauernhof eingeladen. Organisiert wurde die Tour vom

Studie

Gewicht steigt mit Einschulung

Viele Kinder nehmen in der Grundschulzeit deutlich an Körpergewicht zu. Zu diesem Fazit kommt eine Studie der Kinder- und Jugendklinik Datteln, an der über 1.300 Schüler im Alter von 7 bis 11 Jahren teilnahmen. Die Wissenschaftler hatten die jungen Proba

FKE/Blattwerk Media

Ernährungsstudie

Die Agentur Blattwerk Media und das Dortmunder Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) planen im Sommer 2011 an den bundesweit 17.000 Grundschulen eine Studie zur Ernährungssituation der Grundschulkinder. Für die Studie wurde ein spezieller Fragebog

Der Porsch(k)e unter den Menüs

Vor 21 Jahren fiel der Startschuss für den Caterer "Porschke - Essen für Kinder". Heute produziert Firmengründer Joachim Porschke täglich rund 14.000 Essen für Kitas und Schulen in und um Hamburg. Sein Credo: Frische ist Trumpf.