KLASSIKER IN NEUEM GEWAND
Innovationen am Frühstücks-Buffet haben es bekanntermaßen besonders schwer: Kaum ausgeschlafen is(s)t der Gast eher konservativ. Statt spannender Experimente sind die Klassiker gefragt: Gebäck, Aufschnitt, Müsli und Ei heißen die Umsatztreiber in den Morgenstunden. Trotzdem macht der Zeitgeist auch vor dem Frühstücksbuffet keinen Halt und die Gäste wollen sich ja auch in den Morgenstunden nicht langweilen. Wir stellen vier Methoden vor, wie aus bewährten Artikeln zur Frühstückszeit frische Angebote werden. Zu jeder Technik gibt es ein Beispielgericht, dass ohne viel Aufwand direkt ins eigene Frühstücksprogramm übernommen werden kann.
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Veganer Ei-Ersatz
€ 5,75