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    Lebensmittel Zeitung Nr. 14 vom 04.04.1997 Seite 054

    Journal Fachthema Ethnic

    "Wenn schon Trend, dann richtig"

    Klaus Uhlendorf, Zentraleinkäufer Delikatessen bei der Karstadt AG

    Lebensmittel Zeitung: Erfolgreich Spezialitäten vermarkten ist sicherlich kein leichter Job. Verraten Sie uns Ihr Erfolgsrezept? Klaus Uhlendorf: Wir beschäftigen uns bei Karstadt schon seit einigen Jahren mit dem Ausbau der Spezialitätensortimente. Zu

    [4297 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 10 vom 10.03.1995 Seite 054

    Journal Fachthema Ethnic

    Chancen und Grenzen

    Handel durchaus zufrieden mit ertragsstarkem Ethnic-Sortiment

    Auch wenn der Handel in den letzten zwei Jahren durchaus zweistellige Zuwachsraten mit dem Ethnic-Food-Sortiment erreicht und die Produkte als durchaus ertragsstark bezeichnet, so sieht er doch auch die Grenzen dieses Sortiments. Es ist vor allem die sc

    [5715 Zeichen] € 5,75