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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 03 vom 01.03.1999 Seite 050

    Gastronomie

    Die Brauer, die Gastronomie, das Bier und der Preis

    Flasche kontra Faß

    Im ersten Halbjahr 1998 verzeichnete die deutsche Brauwirtschaft einen Ausstoß-Rückgang von 0,7 Prozent, der sich im zweiten Halbjahr auf mehr als 5 Prozent erhöhte: Alarmstufe rot. Auch die Gastronomie gerät ins Blickfeld - und nicht zuletzt deren Finanz

    [14785 Zeichen] Tooltip
    Grafik/Tabelle
    € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 03 vom 01.03.1997 Seite 054

    Internorga Special

    Bierreport Norddeutschland

    Brau und Brunnen sorgt für Unruhe

    Die deutsche Küstenregion und das ihr angeschlossene Hinterland gelten im Volksmund neben Bayern als typische Biertrinkerregion. Wo rauhe See, stürmische Winde und lange Winternächte den Lebensrythmus bestimmen, wo Rebensäfte nicht gedeihen können, gehört

    [12563 Zeichen] € 3,80