Vorsprung durch Technik

Dänemark rüstet sich für härtere Zeiten auf dem Weltmarkt für Schweinefleisch. Moderne Technik macht die Fleischgewinnung effizienter. Eine weitere Kapazitätserweiterung ist absehbar. Von Kurt Hoffmann

Kurt Hoffmann

Danish Crown rüstet sich

In der europäischen Fleischwirtschaft ist in den vergangenen zwei Jahren ein Prozess in Gang gekommen, wie er in anderen Industriezweigen bereits seit längerem zu beobachten ist. Die Konzentration in der Schlachtbranche nimmt deutlich zu, große Unternehm

Hähnchen fürs Ausland

Dänemark führt zwei Drittel seiner Geflügelproduktion aus

Kopenhagen, 12. Oktober. Die dänische Geflügelproduktion erreicht zwar längst nicht die Größe der von Frankreich, Brasilien oder den USA. Dennoch kann sich das kleine Königreich rühmen, in einem Punkt größer als die Konkurrenz zu sein: "Wir sind wahrschei

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