Händler verbessern ihre Margen beim Fleischsortiment erheblich

Lebensmittelhandel nutzt die Inflation und erzielt mehr Ertrag im Windschatten der Krise – Von Thomas Roeb

Deutschland hat die höchste Inflation seit Ende des zweiten Weltkriegs. In der Lebensmittelbranche stiegen die Endverbraucherpreise sogar noch stärker als in anderen Branchen. Das wirft die Frage nach den Ursachen auf – und nach den Profiteuren!

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Fünfmal mehr für den Handel - Entwicklung des Anteils am Verkaufspreis von Hackfleisch halb-und-halb in Euro/kg

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„Die Vermeidung von CO2 ist das zentrale Thema“

Ein ganzheitliches Reduktionskonzept und dessen Nutzung zur Vermarktung findet sich im Lebensmitteleinzelhandel noch nirgendwo / Von Thomas Roeb

Der Lebensmittelhandel setzt noch zu stark auf das Thema Regionalität und vernachlässigt das Herausstellen von CO2-Armut, erläutert Branchenprofessor Thomas Roeb, der eine empirische Erhebung hierzu vorgelegt hat.

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Regionale Produkte stehen im Fokus - Klimaschutz gewinnt an Bedeutung - CO2-Ausstoß zweitwichtigster Aspekt

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Analyse

Qualität als Erfolgsfaktor

Worauf Konsumenten achten und was sich daraus folgern lässt / Von Thomas Roeb

Sankt Augustin. Qualität gilt als Schlüssel zum Erfolg – gerade auch für die FMCG-Branche. Doch was genau verstehen Konsumenten darunter? Geschmack, Aussehen, Regionalität? Eine aktuelle Umfrage der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg liefert Erkenntnisse.

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Geschmack ist entscheidend

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Standpunkt

„Zwei Klassen“

Die Erfolge des selbstständigen Handels sind unübersehbar und ergeben sich folgerichtig aus seinen Stärken, analysiert Handelsprofessor Thomas Roeb von der Hochschule Rhein-Sieg. Doch der Ökonom mahnt die Zentralen, die Vorteile der Kaufleute nicht aufs Spiel zu setzen und Jungunternehmer besser zu fördern.

Analyse

Halali auf Halal

Welche Chancen der Markt für Halal-Fleisch bietet / Von Thomas Roeb

Frankfurt. Die gesättigten Konsumgütermärkte zwingen Handel und Hersteller der Fleischbranche immer wieder zur Suche nach neuen ausreichend großen Nischen, um Wachstum zu generieren. Nach Bio, Regionalität und Veggie könnte Halal die nächste sein. Eine persönliche Befragung von 900 Muslimen vorwiegend türkischer Abstammung beleuchtet die Hintergründe.

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Muslimische Geschäfte dominieren - Absatz von Halal-Produkten nach Einkaufsstätten

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Mobile Kundenbindung

Prepaid Mehr jüngere Kunden, zusätzliche Umsätze und Erträge – die Mobiltelefonie ist auch für den LEH ein interessantes Instrument der Kundengewinnung und Bindung. Noch nutzt er das Potential nicht in dem Maße, wie er könnte.

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Prepaid-Ranking Aufladen im Handel

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Mehr Verständnis für den Handel

Der Handel krankt an seinen Nonfood-Sortimenten. Das bietet Lieferanten neue Chancen. Allerdings müssen sie ein tieferes Verständnis für die Probleme der Händler entwickeln und lernen, Kategoriekonzepte aus einer Hand anzubieten.

Mehr Verständnis für den Handel

Der Handel krankt an seinen Nonfood-Sortimenten. Das bietet Lieferanten neue Chancen. Allerdings müssen sie ein tieferes Verständnis für die Probleme der Händler entwickeln und lernen, Kategoriekonzepte aus einer Hand anzubieten.

Das blaue Wunder vergeht

Praktiker ist der Preisführer im Baumarkt-Geschäft. Der Spruch "20 Prozent auf alles außer Tiernahrung" ist legendär. Lange Zeit ging die Rechnung auch betriebswirtschaftlich auf. Doch die Rabatt-Logik hat sich erschöpft. Eine neue Preisstrategie mus

Seit Praktiker von der Metro an die Börse gebracht wurde, wurde aus dem kränkelnden Klotz am Bein der Metro eines der dynamischsten Unternehmen im deutschen Einzelhandel. Praktiker hat sich zum Fast-Marktführer für DIY in Deutschland entwickelt und forci

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PRAKTIKER MUSS DEN ROHERTRAG DEUTLICH ERHÖHEN - Kostenstruktur Praktiker mit oder ohne Aktionsumsatz, Angaben in Prozent

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Warum gibt es kaum Eigenmarken im CE-Bereich?

Thomas Roeb, Professor für Handelsbetriebslehre

Beim Vergleich mit der Lebensmittel-, Textil- oder Möbelbranche fällt eines sofort auf: Im Bereich der Consumer Electronics (CE) existieren kaum Eigenmarken. Dabei gibt es durchaus gewichtige Gründe für sie. Der gewichtigste: Der Händler kann sich eigene