Nachhaltigkeit

Öl-Glasflasche auf dem Mehrweg

Als erster Handelsfilialist führt die Berliner BioCompany ein Mehrwegsystem aus Glas für Speiseölflaschen ein. Partner ist Bio Planète – Ölmühle Moog in Lommatzsch. Das Leergut kann in den Pfandflaschenautomaten der Bio Company zurückgegeben werden.

Fleisch & Wurst

Die Fleischwirtschaft in Deutschland ist 2023 erneut geschrumpft. Insgesamt wurden in den Schlachtbetrieben 47,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 702,2 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. Vor allem die Schweinef

Dreistern investiert in Solar

Auch mangelnder Wohnraum sorgt für Fachkräftemangel

Dreistern setzt auf Convenience-Produkte mit internationaler und deutscher Küche. Im Jubiläumsjahr gibt es zahlreiche Aktionen.

Tierwohl ist das Zukunftsmodell

Plukon verzeichnet steigende Nachfrage nach Bio- und Fairmast-Produkten – Investition in Robotertechnik in Storkow

Die niederländische Plukon Food Group ist einer der größten Verarbeiter und Anbieter von Geflügelprodukten in Europa. Im brandenburgischen Storkow arbeitet der größte Schlachtbetrieb der Gruppe hochautomatisiert.

Golßener engagiert sich für Regionalität

Berliner Maketingkampagne zeigt positive Effekte – Kooperation mit dem LEH

Golßener ist ein Familienunternehmen, das neben klassischen Wurst und Fleischwaren auch vegane und vegetarische Produkte herstellt. Regionalität hat für das Unternehmen Priorität.

Feinkost

Eingelegte Gurken sind vielerorts beliebt. Rund 1,3Kilogramm Gewürzgurken pro Kopf werden statistisch betrachtet in Deutschland im Jahr gegessen. Seit dem Jahr 1999 sind Spreewälder Gurken durch ein blau-gelbes EU-Siegel mit einer geschützten geograf

Marke Pfennigs reüssiert in Berlin

Feinkosthersteller Popp hat traditionelle Hauptstadtmarke wiederbelebt

Die Berliner Marke Pfennigs wurde überarbeitet. Auch das Sortiment wurde angepasst. Mit dem Ergebnis ist der Eigentümer Popp-Feinkost zufrieden.

Der Gurkenanbau ist aufwendig

Im Wettbewerb um Arbeitskräfte konkurriert Spreewald-Feldmann mit vielen Branchen in der Region

Spreewald-Feldmann lebt in und von der Region. Vom Handel wünscht sich das Unternehmen angemessene Preise für heimische Produkte und von der Politik bessere Rahmenbedingungen.

Diversität auf der Weide

Gläserne Molkerei fördert Artenvielfalt in der Landwirtschaft – Nachfrage nach Bio-Produkten steigt wieder

Mit dem Abflachen der Inflation steigt wieder der Absatz von Bio-Produkten. Das stimmt die Gläserne Molkerei optimistisch und sie erweitert ihre Produktpalette.

Getränke

Mineral- und Heilwasser ist des Deutschen liebstes Getränk. Statistisch betrachtet, trinkt jeder in diesem Land jährlich rund 123 Liter. 2023 ist für die Lebensmittel- und Getränkebranche ein herausforderndes Jahr gewesen. Verantwortlich waren die an