Events, Schulungen und Job-Rotations
Mitarbeiter halten und gewinnen: Hoteliers und Personalchefs setzen auf kollegiales Miteinander, Weiterbildung und wechselnde Aufgaben
STUTTGART. „Gute Leute zu finden war schon immer schwer und wird immer schwer bleiben“, sagt Alexander Aisenbrey, Direktor des Öschberghofs bei Donaueschingen. Die Rede ist vom Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie, von der Azubiflaute, die
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