Kompakt

Emiko-Koch im Brenner Grill München. Vom 13. September bis zum 2. Oktober können Gäste des Brenner Operngrill japanische Spezialitäten verkosten. Tsuyoshi Nakamura, der Emiko-Küchenchef im Louis Hotel, präsentiert dort als Gastkoch Wagyu-Steak auf

Der Kult ums Eis ist heiß

Eismacher Die Szene handwerklicher Hersteller boomt. Oft sind es Quereinsteiger, die trendige Eiscafés, Foodtrucks und Manufakturen betreiben. Besonders ihre Experimentierfreude zeichnet sie aus.

Berlin. Neue exotische Eissorten, Neuauflagen von Klassikern wie Erdbeer, Vanille und Schokolade, außerdem spielerische Kombinationen von süßen Eissorten mit pikanten oder salzigen Noten – das sind Trends, wenn es um den eiskalten Genuss geht. Ähnlic

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Tsibis mixt im Lenbach MÜNCHEN. Hercules Tsibis brachte 2009 den The Martini Club nach München in die Theresienstraße – jetzt ist er mit einer Dependance in die Bar des Lenbach Palais gezogen. Der legendäre The Martini Club war von 1890 bis zur Prohib

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Tsibis mixt im Lenbach MÜNCHEN. Hercules Tsibis brachte 2009 den The Martini Club nach München in die Theresienstraße – jetzt ist er mit einer Dependance in die Bar des Lenbach Palais gezogen. Der legendäre The Martini Club war von 1890 bis zur Pro

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Premiere: Der französische Lifestyle-Filialist Nature & Découvertes hat im Münchner Einkaufszentrum Pasing Arcaden seinen ersten deutschen Store mit einer Verkaufsfläche von 293 qm eröffnet. Die Kernzielgruppe besteht laut Center-Betreiber Mfi vor allem

Kurz notiert

Premiere: Der französische Lifestyle-Filialist Nature & Découvertes hat im Münchner Einkaufszentrum Pasing Arcaden seinen ersten deutschen Store mit einer Verkaufsfläche von 293 qm eröffnet. Die Kernzielgruppe besteht laut Center-Betreiber Mfi vor al

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Genehmigt: Die EU-Kommission hat die Zusammenarbeit zwischen dem Hamburger Projektentwickler ECE und der Düsseldorfer Metro Group beim Management von Handelsimmobilien genehmigt. Die Kooperation wird als „wettbewerbsrechtlich unbedenklich“ eingestuft.

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Genehmigt: Die EU-Kommission hat die Zusammenarbeit zwischen dem Hamburger Projektentwickler ECE und der Düsseldorfer Metro Group beim Management von Handelsimmobilien genehmigt. Die Kooperation wird als „wettbewerbsrechtlich unbedenklich“ eingestu

Kampagnen

Danone lässt Schmetterlinge tanzen Mit einer neuen Variante seines probiotischen Joghurtdrinks geht Danone in den Winter: Actimel Powerfrucht gibt es in fünf Sorten, die den Kunden mit einer Extraportion Vitamin C überzeugen sollen. Als "natürlich aktiv

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Qualitätssicherung und Technologie

Einführung und praxisorientierte Anwendung des IFS-Standards - Version 5.0 Für Führungskräfte wie Betriebs- und Produktionsleiter, QM-Beauftragte und interne Auditoren aus der Lebensmittelindustrie. Programm Entwicklung, Bedeutung und Forderungen des