Bestehen im Wettbewerb

Die Produktion am Standort Schweiz wird zunehmend schwieriger – Starker Franken belastet das Exportgeschäft

Gegenüber der Produktion in der Schweiz lockt das Ausland mit niedrigeren Kosten. Doch oft geht die Rechnung nicht auf.

Fleischalternativen

Bell baut Geschäft mit Convenience aus

Innerhalb der Bell Food Group spielen klassische Fleischwaren eine immer geringere Rolle. Wie Marketingleiter Davide Elia berichtet, konnte der Anteil der Conveniencesparte seit 2020 von 26 auf 28 Prozent ausgebaut werden; Geflügel und Seafood hätte

Mehr Marketing für Schweizer Käse

Switzerland Cheese Marketing will Werbedruck aufrechterhalten – Konzentration auf Bedientheken

Die anhaltende Inflation und ein starker Franken hat den Absatz von Schweizer Käse im Ausland merklich gebremst. Die Switzerland Cheese Marketing will gegensteuern.

Günstiger Käse läuft besser

Lustenberger & Dürst investiert in Automatisierung

Auf die steigende Nachfrage nach günstigeren Produkten und Eigenmarken hat sich Lustenberger & Dürst eingestellt. Zu den größten Kunden gehört Aldi.

Cremo verordnet sich Runderneuerung

Milchverarbeiter will sich auf Kerngeschäft fokussieren – Wichtige Funktionen neu besetzt

Mit einer Milchmenge von rund 300 Mio. kg ist die Cremo AG der zweitgrößte Verarbeiter der Schweiz. Seit Jahren schreibt das Unternehmen aber rote Zahlen.

Tête de Moine wächst über Export

USA entwickeln sich zum viertgrößten Auslandsmarkt – Gesamtmenge bleibt bei mehr als 3000 t

Aus der Rolle eines Nischenproduktes ist Tête de Moine längst herausgewachsen. Über 3000 t wurden von dem Sortenkäse im vergangenen Jahr verkauft.

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Hohes Niveau - Absatzmengen in Tonnen

€ 5,75

Differenzierung über Rohmilchkäse

Wettbewerbsfähig kann die Schweizer Käsebranche nur sein, wenn sie sich auf das besinnt, was sie unverwechselbar macht. Von dieser Prämisse zeigt sich Walo von Mühlenen überzeugt. Für den Käseaffineur mit Sitz in Fribourg ist das die Vielzahl der Roh

Mövenpick stockt Umsatz weiter auf

Marktanteile steigen in wesentlichen Segmenten – Gewinn an Reichweite – Zahl der Parallelverwender soll erhöht werden

Mit einem Markenumsatz von 220 Mio. Euro hat Mövenpick das vergangene Jahr in Deutschland erneut mit einen Plus abgeschlossen. Die Fortführung der Marketingkampagne und neue Produkte sollen die Stellung weiter festigen.

Kägi ist im süddeutschen Raum etabliert

Waffelhersteller sucht Wachstum im Export – Auslandsanteil steigt auf 60 Prozent

Mehr als die Hälfte seines Umsatzes erzielt der Waffelhersteller Kägi bereits im Ausland. Dieser Anteil soll weiter zunehmen.

Wander gibt Vertrieb in neue Hände

Sortiments- und Marketingthemen sollen wichtiger werden – Neue Linie für Pulverprodukte in Betrieb genommen

Nach der Gründung einer eigenen Tochtergesellschaft in Deutschland organisiert die Wander AG nun auch die Field Sales Force für diesen Markt neu.