UNTERNEHMER GESPRÄCH

Biopionier 2.0

Bei Neumarkter Lammsbräu übernimmt die nächste Generation das Ruder. Der 28-jährige Johannes Ehrnsperger steht für einen Verjüngungsprozess, aber nicht für einen radikalen Neuanfang. Er will Bio als Lebensmittelstandard schützen und noch besser machen. Heidrun Krost

Gerolsteiner und Hassia auf Ökokurs

Führende deutsche Mineralbrunnen nutzen Premiumtrend – Bio-Pioniere waren Vorreiter

Frankfurt. Deutsche Mineralbrunnen nutzen den Premiumtrend, um sich mit einem neuen Qualitätssiegel vom Mainstream abzusetzen: Hassia will zunächst für Elisabethen Quelle auch „Bioqualität“ ausloben.

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TOP 40 Mineralbrunnen 2016

€ 5,75

Nachgefragt

Taugt nachhaltiges Engagement als Motor für Innovationen - egal, ob es um Produkte oder Prozesse geht? Manager aus der Branche berichten über ihre Erfahrungen und strategischen Ansätze.

DR. FRANZ EHRNSPERGER, Inhaber Neumarkter Lammsbräu „Um wirklich nachhaltig wirtschaften zu können, muss man in der heutigen Zeit innovativ sein – und dabei auch über die unmittelbaren Unternehmensgrenzen hinausdenken. Gerade in der Lebensmittel-

Öko-Produktion soll verdoppelt werden

München. Die bayerischen Erzeuger von Bio-Lebensmitteln fürchten um ihre heimische Rohstoffversorgung. Das meldet der Verband der Öko-Lebensmittelhersteller AöL. Danach gebe es derzeit in Bayern nicht genügend ökologische Rohstoffe, um den Bedarf zu deck

Öko-Produktion soll verdoppelt werden

München. Die bayerischen Erzeuger von Bio-Lebensmitteln fürchten um ihre heimische Rohstoffversorgung. Das meldet der Verband der Öko-Lebensmittelhersteller AöL. Danach gebe es derzeit in Bayern nicht genügend ökologische Rohstoffe, um den Bedarf zu

Preis für Lammsbräus Wassermanagement

Brüssel. Die Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu ist mit dem Umweltmanagementpreis EMAS Award 2012 der Europäischen Kommission ausgezeichnet worden. EU-Umweltkommissar Janez Potocnik und Professor Jacqueline McGlade von der European Environment Agency über

Preis für Lammsbräus Wassermanagement

Brüssel. Die Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu ist mit dem Umweltmanagementpreis EMAS Award 2012 der Europäischen Kommission ausgezeichnet worden. EU-Umweltkommissar Janez Potocnik und Professor Jacqueline McGlade von der European Environment Agency

EINE FRAGE DER DEFINITION

Streit um "Bio-Mineralwasser"

Voraussichtlich im Laufe des Sommers wird das Landgericht Nürnberg auf Antrag der deutschen Wettbewerbszentrale entscheiden, ob es weiterhin ein Bio-Mineralwasser von Neumarkter Lammsbräu geben darf. Geht es nach dem Standpunkt der Wettbewerbshüter und

LammSbräu gerät eher unfreiwillig an ein Solitärgebinde

Sparsamer Einzelgänger

Die kleine Öko-Brauerei Neumarkter Lammsbräu hat auch eine Individualflasche - weil sie sich den Umstieg auf die Longneck-Poolflasche nicht leisten konnte. Wenn man mit Dr. Franz Ehrnsperger, Chef der Öko-Brauerei Neumarkter Lammsbräu, über das Thema In

Trendradar

Kreativer Schluck

Unermüdlich arbeitet die Getränkebranche an neuen Drinks. Es wird immer schwieriger, den Überblick zu behalten. Manfred Vossen

Wilfried Mocken, Inhaber von Sportfit Fruchtsaft, war schon immer umtriebig und stets auf der Suche nach attraktiven Getränkekreationen. Vor wenigen Wochen gelang ihm ein neues Kunststück, er zauberte eine völlig neue Saftgeneration aus dem Hut, pardon,