Neues Craft-Bier-Schätzchen

Es ist ein Herzensprojekt, das Axel Ohm und Patrick Rüther an den St. Pauli-Landungsbrücken auf die Beine gestellt haben. Das ÜberQuell versteht sich als positiv spannungsreiche, foodverliebte Addition von Micro-Brauerei, Brewpub und Pizzeria.

Hamburg

Rüther und Ohm eröffnen ’ÜberQuell‘ in den Riverkasematten

Neues Projekt für die Hamburger Craft-Bier-Pioniere Patrick Rüther und Axel Ohm (ehemals Altes Mädchen): Gemeinsam mit Braumeister Tobias Hess werden die Gastronomen im Juni das ’ÜberQuell‘ in den Riverkasematten am Hamburger Fischmarkt eröffnen. Ihr

Mädchen mit Mission

Ein Traum-Standort, eine grundehrliche F&B-Philosophie und die Mission, die international für Furore sorgende Craft Beer Bewegung auch nach Deutschland zu bringen: Patrick Rüther und Axel Ohm haben die DNA ihres eindrucksvollen Restaurants ’Altes Mädchen‘ ganz auf das Thema Gerstensaft zugeschnitten. Ausgangs-, Dreh- und Angelpunkt des ’norddeutschen Brew Pubs‘ ist das vor Ort gebraute Ratsherrn-Bier. Ein gutes Jahr nach dem Start übertrifft die XXL-Formel deutlich die Erwartungen.

Mädchen mit Mission

Ein Traum-Standort, eine grundehrliche F& B-Philosophie und die Mission, die international für Furore sorgende Craft Beer Bewegung auch nach Deutschland zu bringen: Patrick Rüther und Axel Ohm haben die DNA ihres eindrucksvollen Restaurants ’Altes Mädchen‘ ganz auf das Thema Gerstensaft zugeschnitten. Ausgangs-, Dreh- und Angelpunkt des ’norddeutschen Brew Pubs‘ ist das vor Ort gebraute Ratsherrn-Bier. Ein gutes Jahr nach dem Start übertrifft die XXL-Formel deutlich die Erwartungen.

Hamburg

Altes Mädchen kokettiert mit Bier

Eröffnung Der Brauerei- gasthof der Ratsherrn- Brauerei in Hamburg geht nach 18 Monaten Bauzeit an den Start.

HAMBURG. Während der Markt der so genannten Fernsehbiere stagniert, erfreuen sich kleine Gasthausbrauereien zunehmender Beliebtheit. Mit der Eröffnung der Brauereigaststätte Altes Mädchen haben Freunde des schäumenden Gerstensaftes nun auch in Hamburg di

Hamburg

Altes Mädchen kokettiert mit Bier

Eröffnung Der Brauerei- gasthof der Ratsherrn- Brauerei in Hamburg geht nach 18 Monaten Bauzeit an den Start.

HAMBURG. Während der Markt der so genannten Fernsehbiere stagniert, erfreuen sich kleine Gasthausbrauereien zunehmender Beliebtheit. Mit der Eröffnung der Brauereigaststätte Altes Mädchen haben Freunde des schäumenden Gerstensaftes nun auch in Hambur