Macher in der Hotellerie Teil 5

Design fürs Glück

Corinna Kretschmar-Joehnk und Peter Joehnk steuern mit Joi-Design eines der führenden Unternehmen für Hotel-Innenarchitektur in Europa. Auf dem Weg dorthin schrammten sie einmal knapp am Abgrund vorbei. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann hat das Unternehmerpaar in seinem Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert. Wir drucken einen Auszug, zugleich Teil 5 unserer Serie über Macher in der Hotellerie. Von Rolf Westermann

Macher in der Hotellerie Teil 4

Gelassenheit und Geduld

Wie ist es, als Tochter des Steakhauskönigs Eugen Block in Hamburg ein eigenes Gastronomieunternehmen zu gründen? Christina Block schaffte es jedenfalls. Sie ging mit viel Mut und Elan an die Arbeit, bis sie an einen Wendepunkt kam. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann hat Christina Block in seinem Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert. Wir drucken einen Auszug, zugleich Teil 4 unserer Serie über Macher im Gastgewerbe. Von Rolf Westermann

Macher in der Hotellerie Teil 3

Philosophie, Software und ein Schloss

Dietmar Müller-Elmau hat sein Leben lang versucht, aus der Hotellerie auszusteigen, und doch kam er immer wieder zurück. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann hat den Inhaber eines der außergewöhnlichsten Hotelresorts in Deutschland in seinem Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert. Wir drucken einen Auszug, zugleich Teil 3 unserer Serie über Macher in der Hotellerie. Von Rolf Westermann

Macher in der Hotellerie Teil 2

Leben im Überall

Eine internationale Karriere und Familie – geht das? Die Hotelmanagerin Britta Kutz bringt beides unter einen Hut. Nun setzt sie sich im Hotel InterContinental in Düsseldorf für die bessere Vereinbarkeit von Elternsein und Beruf ein. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann hat Britta Kutz in seinem Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert. Wir drucken einen Auszug, zugleich Teil 2 unserer Serie über Macher in der Hotellerie. Von Rolf Westermann

Macher in der Hotellerie Teil 1

Der Mann mit der Extra-Stunde

Christoph Hoffmann ist der Popstar der Hotellerie. Er hat die Bedeutung des Urban Lifestyle erkannt und salonfähig gemacht. So auch im gerade eröffneten 25hours Hotel The Royal Bavarian in München. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann hat den 25hours-CEO in seinem Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert. Wir drucken einen Auszug, zugleich Teil 1 unserer Serie über Macher in der Hotellerie. Von Rolf Westermann

Editorial von Chefredakteur Rolf Westermann

Ketten sägen an der Privathotellerie

Nun ist auch bei der Hotelgruppe NH erstmals seit 2008 das 3. Quartal positiv verlaufen. Dem Gewinn von 4,4 Mio. Euro steht ein Minus von fast 5 Mio. Euro im Vorjahreszeitraum gegenüber. Andere Hotelgesellschaften fahren im laufenden Boom hohe Ge

Editorial

Unsinniges Verwirrspiel

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

In freundlichem Gewand versteckt sich so manches Ungemach. Es heißt Kulturförderabgabe, Citytax oder Tourismusbeitrag. Egal wie hochtrabend der Begriff ist, es handelt sich um eine Bettensteuer, die in 18 Städten erhoben wird, wie in Köln, Hamburg un

Editorial

Vorschiften statt Service

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

Neulich im Frühstücksraum eines 5-Sterne-Hotels. Dort stehen Tische verschiedener Größe, hauptsächlich Zweier- und Vierer-Tische. Es ist noch zeitig, der Raum ist so gut wie leer. Aber auf jedem Tisch steht ein großes Schild, das keinen Raum für Miss