"Dafür zahlen die Hersteller mit Vertrauensverlust"

Die Verbraucherzentralen kritisieren die Auslobung "ohne Zusatzstoffe" auf Clean Lables als irreführend. Haben die recht? Das haben die Verbraucherschützer ja provoziert. Seit Jahren fordern sie von der Industrie: Chemikalien raus. Auf diesen Druck habe

Genuss statt Schlankheitswahn

München, 7. Juni. In Sachen Nährwertkennzeichnung rumort es weiter in der Branche. Dies machte auch das Symposium "Feines Essen und Trinken", das vergangene Woche zum 17. Mal in München stattfand, deutlich. Das offizielle Motto "Gesunde Lebensmittel - Sa

"Ampel ebnet den Weg für Lebensmittelsteuern"

Bayrischer Branchentreff debattiert über Nährwertkennzeichnung - Pflichtaufgabe Gesunde Ernährung

München, 7. Juni. Das Symposium "Feines Essen und Trinken" ist immer wieder gut für eine Kontroverse. Der offizielle Titel "Gesunde Lebensmittel - Satte Erträge" war ein ideales Sprungbrett zum derzeitigen Reizthema - der Nährwertkennzeichnung. "Rote Amp

Die Illusion von der glücklichen Kuh

Zu Jahresbeginn gerieten die Sicherungssysteme der Lebensmittelwirtschaft in die Kritik und auch die industrielle Massenproduktion. Manager aus Handel, Industrie und Verband diskutierten über aktuelle Fragen mit Lebensmittelchemiker und -kritiker Udo Pollmer.

Was der Kunde wissen sollte

Qualität sollte nicht nur auf dem Etikett draufstehen, sie sollte auch wirklich drin sein. Über die Kennzeichnungsvorschriften streiten sich die Gemüter schon lange und nach den neuen EU-Vorschlägen wieder vermehrt. VON ALRUN KRÖNERT

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Versandhandelskongreß 1997 Der Kongreß richtet sich an Führungskräfte aller Branchen des Versandhandels sowie an Führungskräfte, Marketing- und Vertriebsverantwortliche aus Handel und Industrie. Programm: Die zentralen Themenfelder des