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Frage: Ist ein 24/7-Konzept als Zusatz zum bestehenden Filialgeschäft für Sie interessant? Neue Frage: Wie haben Sie den Tag des deutschen Brotes genutzt?

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Eckstück

Wenn das Croissant den Leguan macht

Krakau (abz). Zwei Tage lang hat ein „mysteriöses“ Wesen im Fliederbaum vor ihrem Haus im polnischen Krakau eine Frau in Aufregung gehalten. Da sich auch die Nachbarn kaum noch trauten, die Fenster zu öffnen, aus Furcht, das seltsame Wesen ins Haus z

Brot für Deutschland

Mit Aktionstag und Brotbotschafterin wirbt der Zentralverband – zuletzt am Mittwoch dieser Woche – jährlich für Backwaren und Innungsbäcker / Aber reicht ein Tag aus?

„Vor allem Vollkornbrote haben es mir angetan“

„Kommissarin“ Almila Bagriacik ist ein Jahr lang Deutschlands Brotbotschafterin

Kommentar

Geste der Erinnerung

von Arnulf Ramcke

Der 21. April ist ein besonderer Tag im Reigen der 24 Stunden währenden Kuriositäten wie dem Tag des Morgenmuffels oder des Nasenbohrens. Der 21. April ist da anders: Er huldigt echtem Nationalstolz wie etwa mit dem nationalen Tag des Tees in Großbri

Kommentar

Wer sich zu früh freut ...

von Ralf Küchle

Manch kleiner Bäcker mag frohlocken, wenn die großen bis extragroßen Bäckereiketten Umsatzeinbrüche erleiden. Denn die Coronakrise hat wenigstens diesen positiven Effekt: Die Menschen ernähren sich bewusster, wissen Qualität und hochwertiges Handwerk

Langzeitführung für den Tag des Brotes

Am 21. April warb der „Tag des deutschen Brotes“ für die Branche – was aber können Betriebe an den übrigen 364 Tagen des Jahres machen?

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Wer war wann Brotbotschafter/in?

€ 5,75

Fragebogen

Mario Berg (47) Bäckermeister, Brotsommelier, Budenheim

Warum sind Sie Bäcker geworden? Das war eine späte Entscheidung. Eigentlich wollte ich studieren. Als Kind habe ich im Betrieb mitgeholfen, daraus wurde mittlerweile Leidenschaft. Warum sollte ein Jugendlicher heutzutage den Beruf ergreifen?

Umfrage

„Die Mitarbeiter können sich zwei Tests pro Woche abholen“

Wie gehen Betriebe mit der Anweisung der Regierung um, die Beschäftigten auf Corona testen zu müssen?

Pressestimme

„Toastbrot spricht keinen Toast aus“

Glosse von Pia Rolfs aus der Saarbrücker Zeitung