WIEDERERÖFFNUNG

Das Wohnzimmer Dresdens

Nach einjähriger Renovierung ist das Hotel Taschenbergpalais Kempinski wiedereröffnet worden und will sich in Dresden an die Spitze setzen. Bei der Gelegenheit kündigte Kempinski-Verwaltungsratschef René Nijhof überraschend eine neue Unternehmenskultur an.

PERSONALIEN

PERSONALIEN GASTRONOMIE Nicolas Volk ist im Hotel Alte Post mit dem Restaurant Hebelstube in Müllheim zum Küchenchef aufgestiegen. Im Haus war der 41-Jährige zuletzt als Souschef tätig. Zu seinen früheren Stationen gehören Spitzenrestaurants wie d

WIEDERERÖFFNUNG

Geschichte neu erzählt

Das Taschenbergpalais war das erste 5-Sterne-Hotel in Sachsen. Nun wurde es nach einer Renovierung wiedereröffnet. Rund 130 Gäste wollten das Re-Opening des barocken Adelspalais miterleben. Das ikonische Gebäude gehört zu Dresden wie die berühmte Sem

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Mehr Bilder aus dem Kempinski Taschenberpalais gibt es hier.

€ 5,75

NEUER BETREIBER

MHP AG sichert sich Hotel-Ikone

Das traditionsreiche Hotel am Schlossgarten in Stuttgart geht von Althoff an den Münchner White-Label-Betreiber MHP.

Der Immobilieneigentümer, die LBBW Immobilien, hat sich für einen Wechsel entschieden. Anstelle des langjährigen Betreibers Althoff holen die Schwaben die MHP AG ins Boot. Sie will dort ein Premiumhotel unter der Marke Autograph Collection der Marrio

BRANCHENAUSZEICHNUNG

Battle auf der Bühne

Mit dem DHNP wird am 24. Februar eine begehrte Auszeichnung für Nachwuchskräfte verliehen. Für die Endrunde haben sich drei vielversprechende junge Talente qualifiziert.

Mit dem Deutschen Hotelnachwuchs-Preis ehren die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) und die ahgz seit 2012 Nachwuchsführungskräfte in der Hotellerie. In diesem Jahr haben es Anna Wiesler, Vito Alesi und Hannes Ellerbrock ins Finale geschaff

PERSONALIEN

PERSONALIEN GASTRONOMIE Tobias Heldt, zuletzt Chefkoch an der Seite von Robert Hauptvogel, leitet die Küche des Sternerestaurants Juwel im Hotel Bei Schumann (Kirschau) ab sofort in Eigenregie. Hauptvogel hat das Restaurant verlassen. Heldt ist se

Stay Kooook expandiert in der DACH-Region

Stay Kooook hat sich durch sein Extended-Stay-Konzept einen Namen gemacht – insbesondere durch clevere Raumnutzung. Jetzt soll die Marke groß ausgerollt werden. „In der DACH-Region sehen wir Chancen für etwa drei Dutzend Standorte und wir glauben dar

INTERVIEW

„Cool, sexy und teuer“

In Berlin wurde groß gefeiert. Die beiden Luxushotels The Ritz-Carlton mit GM Torsten Richter und Berlin Marriott mit GM Hansjoerg Schneider sind 20 Jahre alt geworden. Wie sich der Hotelmarkt in der Hauptstadt entwickelt und welche Pläne sie haben, darüber sprechen sie mit Rolf Westermann.

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Bilder von der Feier zum 20-jährigen Bestehen von The Ritz-Carlton und Berlin Marriott hier und auf Seite 32.

€ 5,75

FAMILIENUNTERNEHMEN

Kampf im Paradies

Darf eine Hoteliersfamilie ihr altes Hotel durch einen größeren Neubau ersetzen? Und welche Bedeutung hat die Hotellerie für die Region? Darum tobt ein Streit am Schliersee.

PERSONALIEN

PERSONALIEN GASTRONOMIE Michael Neuner heißt der neue Managing Director im Frederick’s Berlin. Der 63-Jährige blickt auf mehr als 35 Jahre Erfahrung in der Hospitality-Branche zurück. Zu seinen Stationen gehören der Epcot Theme Park im Walt Disney