IN EIGENER SACHE

Jetzt am Netz: ahgz.at

Ab sofort ist ahgz austria am Start – mit einem umfassenden Informationsangebot für Gastronomie und Hotellerie.

Trends, Entwicklungen und Hintergründe sowie Best Cases: Das finden Leserinnen und Leser ab sofort auf ahgz.at, dem Schwesterportal von ahgz.de. Das inhaltliche Angebot richtet sich neben der Hotellerie an den gesamten österreichischen Außer-Haus-Mar

Lidl verzichtet auf Einweghandschuhe

Der Discounter Lidl Österreich schafft die an seinen Backwaren-Regalen – zusätzlich zu Entnahme-Löffeln – angebotenen kostenlosen Einweghandschuhe aus Kunststoff ab. Der Schritt diene der Vermeidung von Plastikmüll, teilen die Salzburger mit. Handsch

Auf allen Kanälen

Push für Prozesse, Online-Business und internationale Märkte – so will Sportalm das Momentum des Jubiläums nutzen.

2023 war ein bewegtes Jahr für Sportalm-Macherin Ulli Ehrlich. Im Juni feiert sie in der Wiener Hofreitschule mit einem Mega-Event das 70. Jubiläum ihres Unternehmens, Live-Musical, Platzkonzert, Blasmusik und Fashion-Show inklusive. Im Oktober dann

Woolworth baut Polen aus

Landesgeschäftsführer bestellt – Große Expansionspläne

Woolworth hat die Führung der polnischen Landesgesellschaft neu formiert. Mit Szyman Dabrowski hat ein einheimischer Manager die Führung des ersten Auslandsmarkts übernommen.

Paris wartet auf EuGH-Urteil zu Beyond Meat

Nachgebessertes französisches Verbot zu Begriffen wie „Veganes Steak“ – Italien und Polen arbeiten an Gesetzen – Reform des deutschen Leitsatzes abermals vertagt

Vermehrt regulieren EU-Staaten die Bezeichnung von Veggie-Produkten, dem Beispiel Frankreichs folgend. Dabei muss der EuGH erst noch entscheiden, ob nationale Alleingänge auf diesem Gebiet überhaupt zulässig sind.

Junge Kunden verstehen

Die 18- bis 30-Jährigen interessieren sich für neue Produkte und Essenstrends, lassen sich aber kaum vom LEH inspirieren

Zukünftige Formate, Sortimentsgestaltung und Marketing von Lebensmittelhändlern könnten nur gelingen, wenn sie die künftigen Käufer genau kennen – so das Credo der Berater vom Institute of Brand Logic.

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Ernährung spielt bedeutende Rolle - Wie wichtig ist Dir das Thema Lebensmittel und Essen in Deinem Leben? Mehrheit isst bewusst - Wie sehr achtest Du auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung?

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Next Generation

„Ernährungsbewusstsein ist das zentrale Thema“

Die jüngeren Käufer würden vom Handel gar nicht gesehen, ist Markus Webhofer vom Institute of Brand Logic überzeugt und spricht gar von „Ignoranz“.

Pommes Freunde: Pläne für 2024

Die zur Enchilada Gruppe gehörende Fast-Casual-Marke Pommes Freunde zähl zum Ende des Jahres 2023 über rund 50 Standorte in Deutschland und Österreich. Das Unternehmen hat im Jahr zehn weitere Stores hinzugewonnen. Für die erste Jahreshälfte 2024 si

Mehrweg-Kaffeebecher holen in Österreich auf

Seit der Gründung im Jahr 2019 sind die Becher von Cup Solutions, die dank zahlreicher Partner in ganz Österreich zurückgegeben werden können, in Verwendung. Bis zu 700-mal lässt sich dieser wiederverwenden, bevor er recycelt wird, lässt das Unterneh

Hotelimmobilien

Der Berg ruft

Alpine Resorts rücken zunehmend in den Fokus der Investoren. Dabei hilft der Wandel vom Saisongeschäft zum Ganzjahresziel.

Der Hotelmarkt in den Alpen hat an Attraktivität gewonnen – sowohl für Urlauber als auch für Immobilien-Anleger. Seit mehreren Jahren zeichnet sich eine steigende Nachfrage nach Sommerunterkünften in den Bergen ab. Das liegt auch daran, dass sich das