Kaum Wissen um Auskunftspflicht

Frankfurt (abz). Obwohl für Arbeitnehmer in Unternehmen mit mehr als 200 Mitarbeitenden seit 2017 ein Recht auf Auskunft zur Gehaltsstruktur besteht, haben nur acht Prozent davon bereits einmal Gebrauch gemacht. Das ergab eine Studie der Arbeitgeber

Babyboomer konsumieren gerne Qualität

Studie zeigt auch, dass die zwischen 1946 und 1964 Geborenen bevorzugt im stationären Handel einkaufen.

Frankfurt (abz). Wie beeinflusst die Digitalisierung das Kaufverhalten der „Generation Babyboomer“? Dieser Frage geht eine Studie der Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft PwC Deutschland nach, für die 1000 Menschen im Alter zwischen 55 und

Noch ein Trend mit Croissant

Paris (abz). Cruffin, Cronut, Croffle, Flat Croissant – die Liste an instagramable Croissant-Variationen scheint aktuell kein Ende zu nehmen, da reiht sich auf dieser Liste auch schon eine neue Kreation ein und will sich einen Platz auf den vorderen

Kurz Kommentiert

Zehn Gebrote sind Ährensache

Beim studierten Germanisten mag bei manch gebackenen Wortspielen am Rande zum Krustenbruch schon mal die humanistische Grundhaltung aus dem Takt geraten – mit „Roggstar“ und „Ährensache“ wollen Bäckereien aber auch nicht Goethe ersetzen, sondern ihre

Genial gut oder voll daneben?

Der Trend zu ausgefallenen Brotnamen beschäftigt einen Journalisten.

Frankfurt (abz). Deutschlands umsatzstärkste Bäckereikette, Kamps, die unter anderem für den „Wuppi“ bekannt ist, bewirbt ihr Roggenbrötchen „Roggster“ mit dem Slogan „We will rogg you!“ Einen Kolumnisten der Plattform welt.de treiben solche Wor

Da rollt was Großes an

Im Juni startet die Fußball-EM in Deutschland – eine Chance für Bäcker.

Der Countdown läuft. In rund 48 Tagen, am 14. Juni um 21 Uhr in München, wird die Europameisterschaft der Herren im Fußball angepfiffen. Einen Monat lang dreht sich dann wieder alles um die angeblich schönste Nebensache der Welt. War die Stimmung

Süsses für die Nachmittagsspiele

Naschen in Nationalfarben

Mit süßen Gebäckstücken werden Bäckereien in der Gunst der Fans ganz weit oben mitspielen, denn einige Spiele beginnen schon zur Kaffeezeit um 15 Uhr. Plunderstücke lassen sich etwa mit Vanillecreme, Erdbeer- und Johannisbeerkonfitüre in Schwarz-Ro

Wenn die Torte zum Spielfeld wird

Fußballfeld zum Anbeißen

Eine viereckige Torte, ein ebenso großes Stück Esspapier in Fußballfeldoptik, elf Zuckerfiguren als Fußballspieler, dazu noch zwei Tore aus Plastik – und fertig ist das ganz persönliche und auch noch fast vollständig verzehrbare Fußballfeld. So hat e

Brötchenstempel bringt die Fußballoptik

Aus Brötchen werden Bälle

Wer nicht zu viel Aufwand für die Dekoration seiner Backwaren aufwenden möchte, für den sind Brötchenstempel mit Wabenmuster eine Option. Mit ihnen lässt sich das Fußballmuster direkt in den Teig einprägen. Neben Backmittlern, die solche Stempel kurz

Fußballspielen im Miniformat

Kickern für die gute Laune

Wer über ausreichend Platz und entsprechendes Spielgerät (gibt es ab rund 140 Euro im Internet zum Kauf) verfügt, kann einen Tischkicker im oder vor dem Laden aufstellen. Der fröhliche Lärm, den die engagierten Spieler machen, weckt Aufmerksamkeit un