Messeplaner für Konditoren

Rohstoffe und Verarbeitung Backaldrin Halle B 6, Stand 422 Bär/Herbert Mühlhausen Halle B 6, Stand 414 Barry Callebaut Halle B 6, Stand 423 Halle B 4, EG Stand 407 Braun Halle B 6, Stand 205 Buhtz Halle B 6, Stand 412 Carpigiani Halle B 6, Stand 315 Drei

Schweinemarkt erholt sich

Subventionen für Schweinehalter unnötig

München/HH Die EU plant eine Verlängerung finanzieller Hilfen für die private Lagerhaltung. Dies stößt bei der Fleischbranche auf ein unterschiedliches Echo. Nachdem Kassa- und Terminmärkte seit Wochen nahezu bewegungslos waren, steigen inzwischen die E

Möbelfachhändler und Dienstleister unter einem Dach

Centerartige Standortgemeinschaften in der Möbelbranche spielen in Zukunft eine immer größere Rolle. Dieses Konzept verfolgen Ikea, Stilwerk und die beiden Werkhaus-Konzepte in Raubling und Hannover. Auch der niederländische Projektentwickler Bouwfonds MAB Development steht offenbar im Startloch, um nahe Frankfurt am Main einen Wohnboulevard zu errichten.

Geox beobachtet Stiefelkönig-Verkauf

Der italienische Schuhkonzern Geox beobachtet die Geschehnisse rund um seinen österreichischen Geschäftspartner Stiefelkönig. "Die Schuhhandelskette ist mit 20 Geox-Läden unser größter Franchise-Partner in Österreich und ist auch mit vier Stores in Südde

Einkaufstour Herbst 2008

Einzelteilige Key-Looks rund um Marken mit Profil - so müssten die Sortimente aussehen. Wie das umzusetzen ist, war Thema des DMI-Fashion Talks.

Diese Orderrunde ist einfach, und doch ist sie es wieder nicht. Zum einen das Modebild. Die Key-Looks sind geläufig, schließlich gehen die Silhouetten in die xte Saison. Das Angebot ist vielfältig, aber eher unaufgeregt. Versiert arbeiten sich die Einkäu

Unverwechselbar mit Muskat oder Zwiebel

FSK-Wurstprüfung in Gelnhausen - Auch Standardprodukte wie Fleischkäse mit individuellen Unterschieden

afz/jr, Gelnhausen. Bei der Freiwilligen Selbstkontrolle des Hessischen Fleischerverbands, zu der zehn Mitgliedsbetriebe der Innung Gelnhausen 43 Proben eingereicht hatten, kamen viele Fleischkäseproben auf die Tische der Prüfer. Ein Fleischkäse, dessen

Qualität im Rhythmus

900 Gäste beim größten Metzgerball Bayerns

afz/nik, Straubing. Das niederbayerische Lebensmittelhandwerk glänzt nicht nur mit seinen Produkten, sondern brilliert auch beim Feiern. Der Metzgerball Straubing hatte in diesem Jahr über 900 Gäste und gehört neben dem Straubinger Bäckerball zu den größ

Beste Aussichten

Im April steht die Hauptversammlung der Best-RMG-Aktionäre an. Auf der Agenda stehen Frontend und Internet-Auftritt. Es gibt viel zu diskutieren.

Wolfgang Schneider (59), Mitinhaber des Büros Schneider Meyer Partner,...

Wolfgang Schneider (59), Mitinhaber des Büros Schneider Meyer Partner, Hannover, ist auf der Vertreterversammlung der Architektenkammer Niedersachsen ein weiteres Mal zum Präsidenten gewählt worden. Seine erste Amtszeit hatte Schneider, der sich für den

Lebensmittelsicherheit

Vorsorge mit übergeordneter Bedeutung

EU-Regelwerk will Eigenverantwortung erhöhen und das Vorsorgeprinzip noch stärker zur Geltung bringen

Auf der Basis des umfassenden Regelwerkes der EU-Rechtsnormen dürfte es im Zusammenklang mit den Unternehmen und Kontrollorganen gelingen, ein hohes Maß an Lebensmittelsicherheit in den Mitgliedstaaten der EU zu gewährleisten. Die Autoren zeichnen den Weg gesetzlicher Vorgaben und zeigen, wie Maßnahmen und Konzepte zur heutigen Lebensmittelsicherheit führen.