Fortschritte bei der ZKL

Die Zukunftskommission Landwirtschaft hat sich noch nicht auf Politikempfehlungen einigen können. Anhebung der ermäßigten Mehrwertsteuer auf tierische Produkte weiter auf dem Tisch.

Die Königin hält Hof

Melsungen Ahle Wurscht schmeckt bei jedem Wetter, das durften die Veranstalter des Ahle-Wurscht-Tags feststellen, der kürzlich in Melsungen stattfand. Mehr als 5000 Besucher strömten zum zehnten Event, zu dem der Förderverein Nordhessische Ahle Wurs

Förderung zum Umbau angelaufen

Berlin In der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) sind bis zum 24. April insgesamt 70 Anträge von schweinehaltenden Betrieben auf investive Förderung für Um- oder Neubauten von Ställen eingegangen. Wie die Bundesregierung bestätigte

Meisterprüfungen erreichen wieder Rekordniveau

Die Zahlen der abgeschlossenen Meisterprüfungen im Fleischerhandwerk sind spürbar angestiegen. Im Jahr 2023 haben laut Deutschem Fleischer-Verband (DFV) 366 Männer und 55 Frauen ihre Prüfungen bestanden. Das sind die höchsten Zahlen seit zehn Jahren.

Diese Woche

WACHSAM Demokratiefeindliche Angriffe und Debatten schaden dem Wirtschaftsstandort Deutschland. ZDH-Präsident Jörg Dittrich gegenüber dem Redaktionsnetzwerk Deutschland (RND). BEDEUTSAM Zu sehen, was man für tolle Lebensmittel aus dem Rohst

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AUFMERKSAM - Schauen Sie bei Ihren Kollegen auf der Homepage vorbei?

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Mit einem Augenzwinkern

Unser tägliches Werk ist mitunter so ernst, dass das Lächeln manchmal etwas spät die Gesichtsmuskeln entspannt. Die Produktion hochwertiger Lebensmittel in Ihren Betrieben und die Auswahl nutzwertrelevanter Nachrichten und Praxisbeispiele unsererseit

Alte Wurst in neuen Därmen

Seit ungefähr 125 Jahren gibt es den „Koch“ bereits, und so ziemlich jeder Metzger dürfte eine Ausgabe davon im Schrank stehen haben. „Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren“ wurde über die Jahre immer weiter ergänzt und überarbeitet, um dem

Aufgespießt Berufsbezeichnungen

Noch etwas Senf dazu?

Volker Behrens, Fleischerei Behrens, Twistringen

Volker Behrens, Geschäftsführer der gleichnamigen Fleischerei, blickt als Metzgermeister auf den Alltag.

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Hier können Sie Ihren Senf dazu geben: QR-Code zur Diskussion.

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Weniger ist mehr

Das Konzept der Kreislaufwirtschaft oder auch Circular Economy gewinnt zur langfristigen Sicherung des weiter steigenden Ressourcenbedarfs sowie für den Klimaschutz immer mehr an Bedeutung. Ressourcen sollen so lange wie möglich genutzt werden, um so

Nicht praktikabel

Entwaldungsfreie Lieferketten: EU-Mitgliedstaaten schlagen Alarm.